今年，省委、省政府把养老机构食堂“阳光厨房”建设列入2016年浙江省为民办实事项目。海宁市局联合民政部门积极部署，在全市养老机构领域推行“阳光厨房”建设工作，全面提升养老机构饮食安全水平。

一是与许可审批相结合。对新开办和拟进行厨房改造的养老机构进行提前介入，通过开展图纸审查、许可指导等工作，引导相关养老机构在场所布局、监控安装等方面匹配“阳光厨房”相关要求。

二是与日常监管相结合。依托量化分级，引导养老机构对自身硬件设施进行升级改造，实现“明厨亮灶”。

三是与示范创建相结合。依托“平安食堂”建设，联合民政部门对积极实施“阳光厨房”的养老机构优先推荐为餐饮服务食品安全示范单位。

四是与食品安全管理员培训相结合。将“阳光厨房”建设内容作为食品安全管理员培训的课程积极推广，推进餐饮行业诚信体系建设。